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提到麻辣鸡块的做法和配料_麻辣鸡块大家在熟悉不过了，那你是否知道麻辣鸡块的做法和配料_麻辣鸡块吗？快和小编一起去了解一下吧！
1、鸡腿剁成小块，加盐、酱油、姜、胡椒粉、醋、料酒。
2、锅里烧热油，将腌制好的鸡块煸炒至鸡块出油，捞出沥干油。
3、用锅里剩下的油，放入姜蒜炒香。然后依次加入适量的花椒、胡椒粉和2个八角炒香。
4、将沥干水分的鸡块翻炒，加入酱油、醋、糖，加一碗水。水量刚好超标，然后重点放在鸡块上。
5、烧开，转小火，煮到香味溢出，再转大火沥干水分。
6、加入少许鸡精、胡椒粉调味，出锅即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
